Diosna社スパイラルミキサーは、センターバーがないため生地が引きちぎれる事無く、グルテンが網目状に繋がっているので、パンの食感、香り、歩留まりに大きく貢献するミキサーです。 ボールとフックの隙間は3mm以下なので レーズンや豆など潰すこと無くミキシングできます。 SP24・SP40モデルは、1kgからミキシングが可能です。
